Laboratórium z mikrobiológie potravín

Laboratórium z mikrobiológie potravín

Valík Ľubomír , Medveďová Alžbeta , Liptáková Denisa
Skriptá na cvičenie,
7,29

Publikácia sumarizuje súčasné analytické metódy – mikrobiologické, fyzikálno-chemické, molekulovo-biologické a matematické bežne používané v laboratóriách výroby a kontroly požívatín.

Vlastnosti knihy

  • Edícia: Skriptá
  • Vydanie číslo: 2.
  • Vydanie rok: 2016
  • Väzba: V2
  • Počet strán: 158
  • Rozmer [mm/formát]: A4